Đậu tươi sốt nấm enoki
Món ăn rất thanh, ngọt, mát, nấu lại nhanh, rất thích hợp sau một ngày đi làm mệt mỏi về nhà, mà đôi khi không có cảm giác muốn ăn gì cả nhưng vẫn phải ăn cho có bữa – đó là tâm trạng của mình ngày...
View ArticleSalad đậu tươi với nấm kim châm
Bữa nay mình lại làm một món ăn khác với nấm kim châm, gọi nôm na là món trộn nấm kim châm với đậu phụ (lại đậu ). Với món ăn này, nấm chỉ cần rửa sạch và để ráo nước, lát sau cứ thế trộn lên cùng các...
View ArticlePasta nấm sốt kem cà chua
Món pasta này ăn vừa có vị chua chua của cà chua, vừa có vị ngậy ngậy của cream, thêm vào đó là cảm giác sần sật của những miếng nấm. Nếu yêu thích pasta thì sẽ không thể bỏ qua món này. Ngoài ra,...
View ArticlePasta xoắn sốt kem nấm
Cũng vẫn là món pasta sốt nấm, nhưng lần này lại là một vị khác. Thay vì dùng cream (heavy cream/thickened cream) thì lần này mình dùng kem chua (sour cream). Và không dùng lá parsley mà dủng chính...
View ArticleMỳ Ý nấm rơm
Biến tấu từ công thức pasta với sốt kem nấm, món pasta lần này không dùng kem, rượu và tomato puree. Cà chua cũng không cần thái nhuyễn để đun thành sốt mà chỉ cần cắt miếng vừa ăn là được. Và ăn...
View ArticleGà hầm nấm trắng
Món gà hầm này cũng là một món khá mới với nhà mình, vì mình cũng mới bắt đầu học theo cách nấu này – cách nấu các món ăn với các nguyên liệu là vị thuốc. Hẳn nhiều người biết thuốc Bắc và một vài vị...
View ArticleCơm risotto với nấm
Đổi vị cho món cơm hàng ngày với cách nấu risotto này. Khi cơm nấu thành kiểu risotto thì cũng chỉ cần mỗi người ăn 1 đĩa cơm là đủ, không cần thêm món nào hết Nấu món này nên chọn nấm thật tươi...
View ArticleMì rau
Ramen là tên gọi của 1 loại mì cũng rất phổ biến ở Nhật, loại mì này có nguồn gốc từ Trung Quốc, nhưng hiện nay hầu như vùng miền nào của Nhật cũng có món ramen đặc trưng riêng, giống như ở VN có...
View ArticleBò hầm rau củ kiểu Nhật
Đây cũng lại là một món ăn rất phổ biến trong các bữa ăn gia đình ở Nhật. "Xa xưa" kiểu nấu này dùng thịt gà, về sau thịt bò được thử dùng để nấu và kết quả là thịt bò tạo ra mùi vị thơm ngon đặc biệt...
View ArticleRau thập cẩm om hạt điều
Món rau xào này, tuy nhiều loại nguyên liệu, nhưng có thể khá linh động trong việc lựa chọn và thay thế khi thiếu loại này hoặc loại kia. Đầu tuần, nguyên liệu trong tủ lạnh của mình còn dồi dào nên...
View Article